jeudi 22 mars 2012

Croque aux légumes grillés et caciocavallo fumé


En ce moment il y a des airs de printemps (pour ne pas dire d'été) et j'ai eu envie de couleurs et de simplicité pour m'arrimer avec ces belles journées! Quoi de mieux qu'un croque sur ciabatta aux légumes grillés?!

Comme vous le constatez, il n'est pas débordant, mais plutôt fin et distingué. Toute sa grandeur réside entre ses deux tranches pain, mais celles-ci sont soudées par un excellent caciocavallo fumé. En bouche, c'est la joie et le printemps et l'on s'imagine non loin de la Méditerranée.

Vous connaissez le caciocavallo fumé? Provenant du sud de l'Italie, ce fromage mi-ferme au goût fumé est franchement trop bon! Sur mes pizzas, dans mes sandwichs, au gouter, n'importe ou n'importe quand!
Croque aux légumes grillés et caciocavallo fumé

You Need:
Caciocavallo fumé
Quelques tranches fines d'aubergines grillées
Quelques tranches fines de courgettes grillées
Tranches de tomates
Pointes d'asperges
Pain ciabatta
Sel et poivre
Feuilles de basilic
You Do:
1- Disposer vos ingrédients entre les deux tranches en commençant par le fromage et en terminant par celui-ci, assaisonner puis puis refermer.
2- Dans une poêle chaude, placer votre sandwich et tel un croque laissez-le griller en prenant soin de mettre du poids sur celui-ci afin
3- Retourner puis laisser quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4-ENJOY le sandwich trop bon de la mort qui tue qui donne la pêche

38 commentaires:

  1. J'etais certaine de piocher la recette des ciabatta !! Et non ^^
    Neanmoins ton sandwich a l'air bien gouteux et ce fromage fume italien doit être excellent. Je ne le connais pas mais tu me donnes faim ^^
    Bises ma Belle et a très bientôt.

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  2. Je ne connais pas du tout ce fromage mais vu l'effet qu'il te fait... il doit être terrible!!! Tes photos sont toujours aussi belles, on a envie de plonger la main dans l'écran pour se servir!!! Ton croque éclate de Méditerranée effectivement, miam miam besoooooos
    PS : Mais non mais non, je n'ai rien contre Jamie my friend... même plus rien!!!

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  3. Hmm tes croques végé me donnent vraiment envie!

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  4. Huuum on didrait un sandwich de chez COJEAN ! =D

    http://the-daily-paris.blogspot.fr/

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  5. le fromage c'est la belle boule ambrée sur tes photos? comme ça donne envie, miam!

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  6. waow moi qui suis fan de sandwichs en tout genre je craque complètement! je connaissais pas ce fromage mais je peux imaginer le petit goût fumé avec les légumes.... trop bon!

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  7. @Laurence : J'aimerais bien faire mon pain maison, mais je ne sais pas pourquoi, je procrastine!!! Un jour c'est sûr que j'essaierai..... et je te ferai part de ma recette! ;) Bisous

    @Laposegourmande : Allez, je t'attends pour un pique-nique!!! :)

    @Valérie : Ha ha... Ya eu débat sur Jamie dernièrement? Moi je n’ai rien vu.... Son seul défaut c'est qu'il cuisine un peu trop riche!!! Allez, toi aussi, si tu en veux, je t'attends pour un pique-nique!!! Bisous

    @Payette cuisine et BooopCook : Merci les filles!!! :)

    @The Daily Paris : Je ne connaissais pas COJEAN! C'est bon? La prochaine fois que je viendrai en France, j'irai faire un tour! :)

    @Louise Blais : Oui c'est bien la boule ambrée. C'est un peu cher en épicerie, mais ça vaut la peine de l'essayer! Je l'avais fait une fois en « fondue ». Découper en tranche, fondue doucement dans une poêle avec un peu d'ail, d'échalote et de tomates puis on l'avait mangé à la bonne franquette avec des bouts de pain! MIIIIIAAAM!

    @Delphine : Merci beaucoup! Légumes grillés et fromage fumé ça ne peut que donner quelque chose de délicieux! :)

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  8. Magnifique recette et magnifique photos... j'adore!

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  9. Ça donnes le goût de l'été ! Les beaux légumes d'accompagnement sont aussi tès intéressant !

    Bravo Julie !

    Carola

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  10. Recette parfaite pour ce début de printemps estival! Et quel genre de poids mets-tu sur ton sandwich?

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  11. mhhhhhhhhh magnifique dis donc! connaissais pas non plus ce fromage, mais je sais que je suis fan des fromages fumés... j'ai faim

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  12. Voilà un encas des plus tentants
    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valérie.

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  13. @Valérie : Merci beaucoup! :)

    @Carola : Merci la mère!

    @Artichaud et cerise noire : Je mets une deuxième poêle en fonte (ou autre) dans lequel il y a une conserve.... Sinon tu peux l'écraser à quelques reprises avec une spatule!!! :)

    @Bwak : Moi qui croyais que tu connaissais tout?!! ;) Merci pour la visite!

    @Valérie : Merci et pareillement pour toi! :)

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  14. Réponses
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